Saborea Oviedo: Una aventura gastronómica única

Oviedo es la capital del Principado de Asturias, situada en el norte de España, con una población aproximada de 220.543 habitantes según datos de 2024. Es un centro geográfico, político, universitario y cultural de gran relevancia en Asturias, destacando por su calidad de vida y su patrimonio histórico y artístico. La ciudad se localiza entre los ríos Nalón y Nora, protegida por el Monte Naranco y la Sierra del Aramo, lo que le confiere un paisaje urbano con colinas y un clima oceánico templado. Oviedo es sede de importantes instituciones como la Universidad de Oviedo, la Junta General del Principado y la archidiócesis de Oviedo. Su casco histórico alberga monumentos emblemáticos como la Catedral de San Salvador, declarada Patrimonio de la Humanidad, y numerosas plazas tradicionales como la Plaza del Fontán. La ciudad combina tradición y modernidad, siendo un referente cultural con museos, eventos y los prestigiosos Premios Princesa de Asturias. Además, forma parte del área metropolitana central de Asturias junto con Gijón y Avilés, que en conjunto suman cerca de 800.000 habitantes. Oviedo destaca por su ambiente tranquilo, su arquitectura y su papel como núcleo administrativo y social en la región.