Saborea Cáceres: Una aventura gastronómica única

Cáceres est une ville espagnole située au centre de la communauté autonome d'Estrémadure, capitale de la province du même nom. Avec une population d'environ 96 467 habitants, elle se distingue par son impressionnant complexe historique et artistique, déclaré patrimoine mondial de l'UNESCO en 1986. Sa vieille ville, connue sous le nom de Ville monumentale, est l'un des complexes urbains médiévaux les mieux conservés et les plus beaux d'Europe, avec de nombreuses demeures seigneuriales, palais, églises, tours défensives et murailles qui reflètent la coexistence historique des cultures arabe, juive et chrétienne. Géographiquement, elle est située sur un plateau à environ 459 mètres d'altitude, dans une zone stratégique habitée depuis plus de 13 000 ans, avec des vestiges de la préhistoire, en passant par l'époque romaine, musulmane et médiévale. Cáceres se distingue par sa richesse historique, son architecture médiévale intacte et son rôle de point clé de la Vía de la Plata, une ancienne voie romaine qui reliait le nord et le sud de la péninsule. En outre, elle possède une vie culturelle active, des universités et des festivals qui attirent des touristes et des universitaires du monde entier.