Saborea Pérou: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de Pérou en una experiencia gastronómica inolvidable.
Le Pérou allie la richesse de son histoire précolombienne à l’influence espagnole et à la diversité géographique qui s’étend de la côte à l’Amazonie. Elle est célèbre pour le Machu Picchu, la Vallée Sacrée et sa vibrante culture andine, métisse et amazonienne.
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Des saveurs qui racontent l'histoire
La cuisine péruvienne est reconnue internationalement pour sa diversité, utilisant des ingrédients locaux et des techniques anciennes mélangées à des innovations modernes.
Plats Incontournables
Ceviche
Poisson mariné au citron avec de l'oignon, du piment et des accompagnements comme de la patate douce et du maïs.
Lomo Saltado
Viande sautée avec légumes, sauce soja et riz, produit d'influence chinoise.
Piment
Ragoût de poulet crémeux au piment jaune, pain et noix.
Pomme de terre à la Huancaína
Pommes de terre avec sauce au fromage et piment jaune, apéritif typique des Andes.
Boissons Typiques
Pisco aigre
Cocktail national à base de pisco, citron, sucre et blanc d'œuf.
Chicha violette
Boisson non alcoolisée à base de maïs violet, d'épices et de fruits.
Douceurs Traditionnelles
Donjon violet
Dessert de maïs violet aux fruits et épices.
Soupir à Limeña
Bonbon typique du lait concentré et de la meringue.
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Pisco aigre
Cocktail national à base de pisco, citron, sucre et blanc d'œuf.
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