
Explora los sabores auténticos de Serbie en una experiencia gastronómica inolvidable.
La Serbie est un pays au cœur des Balkans, une terre au carrefour de l’Europe centrale et du sud-est. Sa capitale, Belgrade, se situe au confluent de la Save et du Danube. Le pays est célèbre pour son esprit indomptable, ses monastères orthodoxes médiévaux, ses parcs nationaux et une culture festive qui se manifeste dans sa musique, sa gastronomie et sa célèbre « rakija ».
TripMatches · Se souvenir · Planifier
Êtes-vous déjà allé à Serbie ou aimeriez-vous encore y aller ? Choisissez et nous vous menons directement à l'action.
Enregistrez Serbie dans vos destinations ou commencez un nouveau plan.

La cuisine serbe est un puissant mélange d'influences balkaniques, ottomanes et austro-Hongriees. C'est une gastronomie robuste, axée sur la viande grillée (« roštilj »), les légumes frais du jardin, les produits laitiers crémeux et les pains faits maison. La nourriture est un acte d'amour et de générosité, toujours abondante et pleine de saveurs.
Le duo dynamique du grill serbe. « ćevapi » sont de petits rouleaux de viande hachée et « pljeskavica » est un gros hamburger, souvent fourré au fromage. Ils sont servis sur du pain plat (« lepinja ») avec de l'oignon et du « kajmak ».
Rouleaux de feuilles de chou aigre (choucroute) fourrés d'un mélange de viande hachée et de riz, cuits à feu doux pendant des heures. C'est le plat phare des fêtes de famille, notamment le « Slava ».
Un savoureux gâteau étagé composé de fine pâte filo (« kore ») et d'un mélange de fromage frais, d'œufs et de « kajmak ». C'est croustillant, savoureux et très addictif.
Un plat copieux surnommé « le rêve d'une jeune fille ». Il s'agit d'une escalope de bœuf ou de porc roulée, farcie de « kajmak », panée et frite. Servi avec une sauce tartare et un quartier de citron.
Le « caviar serbe ». C'est une délicieuse pâte de poivrons rouges rôtis, parfois accompagnée d'aubergines et de piment. Sa préparation maison est un rituel automnal.
Un produit laitier onctueux, à mi-chemin entre la crème épaisse et le beurre. Il est obtenu à partir de la couche supérieure de lait bouilli. Il accompagne parfaitement les viandes grillées et le pain chaud.
L'esprit national. Cette eau-de-vie de fruits puissante se boit à l'apéritif. Celle à la prune (« šljivovica ») est la reine, mais celles à l'abricot, au coing ou au raisin sont également appréciées.

Café turc, préparé dans une « džezva » et servi fort et épais. C'est le début et le centre de tout rassemblement social.

La bière est très populaire, avec des marques nationales telles que Jelen Pivo et Lav Pivo qui dominent le marché, ainsi qu'une scène de brasserie artisanale en pleine croissance.
La Serbie a une longue histoire viticole avec plusieurs régions importantes. Les variétés indigènes telles que Prokupac (rouge) et Tamjanika (blanc) sont de plus en plus reconnues.
Découvrez le guide complet avec l'histoire, les itinéraires détaillés, les conseils pratiques et toutes les informations dont vous avez besoin.
Voir le guide completL'esprit national. Cette eau-de-vie de fruits puissante se boit à l'apéritif. Celle à la prune (« šljivovica ») est la reine, mais celles à l'abricot, au coing ou au raisin sont également appréciées.
TripMatches · Se souvenir · Planifier
Êtes-vous déjà allé à Serbie ou aimeriez-vous encore y aller ? Choisissez et nous vous menons directement à l'action.
Enregistrez Serbie dans vos destinations ou commencez un nouveau plan.
Accédez à la fiche complète : attractions, météo, gastronomie, événements et plus encore.
Découvrir cette destination en profondeur