Saborea Ténérife: Una aventura gastronómica única
Explora los sabores auténticos de Ténérife en una experiencia gastronómica inolvidable.
Tenerife est l'île la plus grande et la plus peuplée des îles Canaries, une destination qui a tout pour plaire : des plages ensoleillées du sud, idéales pour la détente, aux impressionnants paysages volcaniques du **Parc national du Teide** (patrimoine mondial de l'UNESCO), qui abrite le plus haut sommet d'Espagne. Le nord de l'île est plus vert et plus accidenté, avec d'anciennes forêts de lauriers et de charmantes villes coloniales. Sa capitale, **Santa Cruz de Tenerife**, est une ville animée avec un carnaval de renommée mondiale. Tenerife offre une diversité de microclimats et de paysages qui permettent de passer d'un paysage lunaire à une forêt humide ou une plage de sable en quelques minutes. Il est idéal pour tous types de voyageurs : familles, couples, amoureux de la nature, de randonnées, de sports nautiques et de vie nocturne.
TripMatches · Se souvenir · Planifier
Que voulez-vous faire avec Ténérife ?
Êtes-vous déjà allé à Ténérife ou aimeriez-vous encore y aller ? Choisissez et nous vous menons directement à l'action.
J'y suis déjà allé
Importez votre voyage à Ténérife et gardez ce que vous avez vécu.
Importer un voyageJ'aimerais y aller
Enregistrez Ténérife dans vos destinations ou commencez un nouveau plan.
Saveurs de Ténérife
La gastronomie de Tenerife est une fusion de la tradition canarienne avec des influences internationales, basée sur des produits frais de la mer et de la terre, avec un accent particulier sur les plantains, les pommes de terre et le mojo.
Plats Incontournables
Pommes de terre ridées au Mojo
Le plat le plus emblématique des îles Canaries : des petites pommes de terre cuites avec leur peau dans de l'eau très salée, qui restent « ridées », servies avec du mojo rouge (picón) et du mojo vert (coriandre ou persil).
Poisson frais (Sama, Vieja, Bocinegro)
Grande variété de poissons frais de l'Atlantique, souvent poêlés, grillés ou frits. Les ports de pêche sont idéaux pour l’essayer.
Lapin à Salmorejo
Un ragoût de lapin traditionnel mariné dans une sauce riche en ail, paprika, vin blanc et épices.
Chèvre en Sauce
Viande de chèvre tendre cuite dans une sauce épaisse et savoureuse, très appréciée sur l'île.
Vieux vêtements
Un ragoût de pois chiches, de viande râpée (bœuf, poulet), de pommes de terre et de légumes, très savoureux et copieux.
Gofio blanchi
Une pâte moelleuse et consistante à base de gofio (farine de céréales grillées) et de bouillon de poisson, souvent accompagnée d'oignon rouge.
Boissons Typiques
Vins de Tenerife
L'île possède plusieurs Appellations d'Origine (Valle de La Orotava, Tacoronte-Acentejo, Abona, Valle de Güímar, Ycoden-Daute-Isora), avec des vins blancs, rouges et doux de grande qualité.
Rhum au Miel
Une liqueur douce et aromatique, un mélange de rhum canarien et de miel. Il se sert froid, idéal en digestif.
Bière Dorée
Bière locale de Tenerife, très populaire et rafraîchissante.
Évaluations
Scores par catégorie
Culture
Une riche histoire coloniale (La Laguna, Santa Cruz), d'importants musées, des centres d'art, une scène musicale et théâtrale dynamique et le célèbre Carnaval.
gastronomy
Délicieuse cuisine canarienne aux influences internationales. De la traditionnelle « guachinche » aux restaurants de haute cuisine. Poisson frais, pommes de terre froissées, mojos, fromages et vins locaux.
Vous voulez en savoir plus sur Ténérife ?
Découvrez le guide complet avec l'histoire, les itinéraires détaillés, les conseils pratiques et toutes les informations dont vous avez besoin.
Voir le guide completConseils de voyage pour Gastronomie
Pommes de terre ridées au Mojo
Le plat le plus emblématique des îles Canaries : des petites pommes de terre cuites avec leur peau dans de l'eau très salée, qui restent « ridées », servies avec du mojo rouge (picón) et du mojo vert (coriandre ou persil).
Poisson frais (Sama, Vieja, Bocinegro)
Grande variété de poissons frais de l'Atlantique, souvent poêlés, grillés ou frits. Les ports de pêche sont idéaux pour l’essayer.
Lapin à Salmorejo
Un ragoût de lapin traditionnel mariné dans une sauce riche en ail, paprika, vin blanc et épices.
Vins de Tenerife
L'île possède plusieurs Appellations d'Origine (Valle de La Orotava, Tacoronte-Acentejo, Abona, Valle de Güímar, Ycoden-Daute-Isora), avec des vins blancs, rouges et doux de grande qualité.
Bonmesabe
Un dessert dense et sucré à base d'amandes, de jaune d'œuf, de miel et de sucre. Il est généralement servi avec de la glace ou de la crème.
TripMatches · Se souvenir · Planifier
Que voulez-vous faire avec Ténérife ?
Êtes-vous déjà allé à Ténérife ou aimeriez-vous encore y aller ? Choisissez et nous vous menons directement à l'action.
J'y suis déjà allé
Importez votre voyage à Ténérife et gardez ce que vous avez vécu.
Importer un voyageJ'aimerais y aller
Enregistrez Ténérife dans vos destinations ou commencez un nouveau plan.
Informations rapides
Guide complet de la destination
Accédez à la fiche complète : attractions, météo, gastronomie, événements et plus encore.
Découvrir cette destination en profondeurExplorer davantage autour
Vous aimerez aussi
Découvrez Ténérife autrement
Explorez différentes façons de vivre cette destination selon votre style de voyage
Ténérife Petit Budget
Voyage économique, activités gratuites et astuces pour économiser.
Ténérife Romantique
Escapades en couple, couchers de soleil, hôtels boutique et moments intimes.
Ténérife Plage & Côte
Côtes ensoleillées, eaux cristallines, clubs de plage et sports nautiques.
Ténérife Culture & Patrimoine
Musées, monuments historiques, architecture et expériences culturelles immersives.
Ténérife Gastronomie
Découvrez la cuisine locale, les marchés traditionnels, les vignobles et des expériences culinaires uniques.