Madrid
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Seu 'Triángulo do Arte' com museus de fama mundial, seu inagotable vida nocturna, o Palácio Real e ser o epicentro cultural e político de España.
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Madrid é uma comunidade autónoma que gira en torno a seu capital, uma cidade que nunca duerme, vibrante, acogedora e llena de uma energía contagiosa. É um epicentro de arte, com o Paseo do Prado albergando en pocos metros os museus do Prado, Reina Sofía e Thyssen-Bornemisza. É uma capital de reyes, com a majestuosidade do Palácio Real e seus jardines. Mas Madrid é mucho mais que seu cidade: é a história universitaria de Alcalá de Henares, os jardines versallescos de Aranjuez e os picos da Sierra de Guadarrama, que oferecem um escape de naturaleza e aire fresco a pocos kilómetros do bullicio urbano. Madrid é uma invitação a vivir a calle, a desfrutar de seus terrazas, a tapear en seus mercados, a perderse en seus barrios e a descobrir que sempre hay algo novo por hacer.
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Madrid é uma cidade de eventos constantes, desde grandes festivais de música até as festas mais castizas que llenan os barrios de vida e tradição.
Alrededor do 15 de maio.
A gran festa patronal de Madrid. A cidade se llena de conciertos, atividades e tradições. Os madrileños se visten de 'chulapos' e 'chulapas' para bailar o chotis na Pradera de San Isidro.
Finales de junho / principios de julho.
Uma das celebrações do Orgullo mais grandes e importantes do mundo. O barrio de Chueca é o epicentro de uma semana de conciertos, festas e eventos que culmina com uma masiva e colorida manifestação-desfile pelo centro da cidade.
Julho e agosto.
Um gran festival cultural que llena a cidade durante o verão com uma programação ecléctica que inclui teatro, música, danza e circo en diferentes escenarios por todo Madrid.
Primeira quincena de agosto.
As festas mais castizas de Madrid se celebran nos barrios da Latina e Lavapiés. As calles se engalanan com farolillos, se celebran verbenas populares, se bebe limonada e se baila ao aire libre.
A gastronomia de Madrid é um crisol das cocinas de toda España. Aunque no tiene uma cocina regional tan definida como otras, ha hecho suyos pratos icónicos e ha elevado o tapeo à categoría de arte. Seus mercados gastronómicos são um hervidero de vida.
O prato mais emblemático. Um guiso contundente de garbanzos com diversas carnes e embutidos, que tradicionalmente se sirve en tres 'vuelcos': primeiro a sopa, luego os garbanzos com as verduras, e finalmente as carnes.
Uma institução madrileña. Um bocadillo sencillo mas delicioso de calamares à romana, crujientes por fuera e tiernos por dentro. Imprescindible probarlo nos bares dos alrededores da Plaza Mayor.
Um prato para valientes. Um guiso gelatinoso e sabroso de callos de ternera com chorizo e morcilla, com um toque de pimentón e guindilla. Perfecto para o inverno.
Uma delicia simple. Patatas fritas de calidade, coronadas por huevos fritos com a yema líquida e, habitualmente, tiras de jamón ibérico ou chistorra. O ritual é romper os huevos e mezclarlo todo.
A tapa por excelencia. Patatas fritas en dados cubiertas com uma salsa picante de pimentón. Cada bar tiene seu propia receta secreta da salsa brava.
Ir de vermut é uma tradição madrileña. En muchos bares castizos se sirve directamente do grifo, a menudo com uma rodaja de naranja e uma aceituna. É o aperitivo por excelencia do fin de semana.
Mais que uma bebida, é uma medida e uma institução. A caña madrileña, pequena e servida muito fría en um vaso fino, é famosa por estar 'bien tirada', com a cantidade justa de espuma. É a base da vida social nas terrazas.
A comunidade tiene seu propia Denominação de Origen, com subzonas como San Martín de Valdeiglesias ou Arganda. São vinos cada vez mais reconocidos, especialmente seus tintos de garnacha e blancos de albillo.
Um anís com Indicação Geográfica Protegida, uno dos mais famosos de España. Se produce en Chinchón e se presenta en variedades seco, extra seco e dulce, siendo um digestivo muito popular.
O desayuno ou a merienda mais castiza. Porras (mais gruesas) ou churros (mais finos) recién hechos para mojar en uma taza de chocolate caliente e espeso. As chocolaterías históricas como San Ginés abren casi 24 horas.
O dulce típico de Semana Santa. Rebanadas de pan empapadas en leche, rebozadas en huevo e fritas. Se sirven espolvoreadas com azúcar e canela ou regadas com almíbar.
O dulce das festas do patrón. As 'tontas' no llevan cobertura, mientras que as 'listas' van cubiertas de um glaseado de azúcar e limón.
Dulces típicos da festividade de Todos os Santos (1 de novembro). Os huesos são canutillos de mazapán rellenos de yema, e os buñuelos são bolitas de masa frita que se podem rellenar de crema ou nata.
Um paisaje urbano único onde se unen cultura, ciencia e naturaleza. É o primer paseo arbolado de Europa e abriga uma concentração de instituções excepcional.
Um impressionante conjunto arquitectónico que refleja o poder do imperio español no siglo XVI.
Um ejemplo da compleja relação entre a naturaleza e a acção humana, com seus palácios e espetaculares jardines diseñados durante siglos.
A primeira cidade universitaria planificada do mundo, cuyo modelo se exportó às Américas.
Incluido no conjunto de 'Hayedos primarios dos Cárpatos e otras regiões de Europa', um reconocimiento a seu valor ecológico excepcional.
A primavera (abril-junho) e o outono (setembro-outubro) são as melhores épocas, com um clima ideal para pasear e desfrutar da vida na calle. O inverno é frío mas soleado, perfecto para desfrutar dos museus e a gastronomia de cuchara. O verão (julho-agosto) é muito caluroso e seco, aunque a cidade baja seu ritmo e se llena de festivais ao aire libre pelas noches.
Madrid é uma cidade muito segura, mas como en toda gran capital, hay que tener precaução com os carteristas no metro e nas zonas de gran aglomeração turística. O verão puede ser extremadamente caluroso, com temperaturas que superan os 35-40°C, por lo que é vital hidratarse e buscar a sombra nas horas centrales do dia. O sistema de transporte público (Metro) é excelente, é a melhor manera de moverse pela cidade.
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