Barcelona
Katalonien
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Gaudís Architektur, die Costa Brava, avantgardistische Gastronomie und lebendige Traditionen wie die „Castells“ und die „Correfocs“.
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Katalonien ist ein Universum für sich, eine Region von außerordentlichem Reichtum und Vielfalt mit einer starken kulturellen Identität. Die Hauptstadt Barcelona ist ein globaler Anziehungspunkt für Kunst und Design. Aber die Seele Kataloniens liegt in seinen Kontrasten: die wilde Costa Brava gegen die goldene Costa Daurada; die majestätischen Pyrenäen gegenüber den fruchtbaren Ebenen des Landesinneren; die antike Geschichte von Tarraco und den mittelalterlichen Städten gegen die surrealistische Avantgarde von Dalí. Es ist ein Reiseziel, das man ohne Eile erkunden, seine Küche genießen, an seinen Festlichkeiten teilnehmen und eine Landschaft entdecken kann, die sich mit jedem Schritt verändert.
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Entdecken Sie die besten Aktivitäten, die Sie in dieser Region unternehmen können
Die katalanische Kultur wird auf der Straße gelebt. Wenn Ihre Reise mit einer dieser Feierlichkeiten zusammenfällt, zögern Sie nicht, daran teilzunehmen.
Mitte Mai.
Girona verwandelt sich in einen riesigen Garten. Innenhöfe, Denkmäler und Ecken der Stadt sind mit spektakulären kunstvollen Blumeninstallationen geschmückt. Ein einzigartiges visuelles Spektakel.
Constitution Bridge (Anfang Dezember).
Die Altstadt von Vic versetzt Sie ins Mittelalter. Straßen voller Kunsthandwerker, Imbissstände, Musik und Shows, die das mittelalterliche Leben in einer unglaublichen Atmosphäre nachbilden.
Ungefähr am 24. September.
Das „Festa Major“ von Barcelona. Eine Woche voller Konzerte, Straßenshows und katalanischen Traditionen vom Feinsten, darunter „Correfocs“, „Gegants“ und die besten „Castells“-Ausstellungen des Jahres.
Fronleichnam.
Weltkulturerbe. Ein Fest mittelalterlichen Ursprungs mit Paraden von Riesen, großen Köpfen und mystischen Figuren, die zum Klang der Trommel auf dem Stadtplatz tanzen.
Das ganze Jahr über auf großen Festivals
Zum Weltkulturerbe erklärt. Eine der aufregendsten und repräsentativsten Traditionen Kataloniens. Gruppen („Colles“) konkurrieren darum, die höchsten und komplexesten menschlichen Türme zu bauen. Schauen Sie sich den Kalender der „Human Tower Days“ an.
Das ganze Jahr über auf großen Festivals
Ein Spektakel aus Feuer, Percussion und Adrenalin. Gruppen von „Diables“ (Teufeln) tanzen und rennen durch die Straßen und werfen Funken aus ihren Mistgabeln, wodurch ein Tunnel aus Feuer und Lärm entsteht. Ein viszerales und unvergessliches Erlebnis auf vielen großen Festivals.
Die katalanische Küche ist ein Spiegelbild ihrer Landschaft und basiert auf der Philosophie „Mar i Muntanya“. Jede Gegend hat ihre eigenen Spezialitäten, von den Fischeintöpfen der Küste bis zu den herzhaften Gerichten der Pyrenäen.
Die Vorspeise schlechthin. Fuet und Secallona sind dünne Rohwürste, während Butifarra eine frische Weiß-, Schwarz- oder Eierwurst ist (typisch für Jueves Lardero). Unverzichtbar auf jedem Wurstbrett.
Mehr als ein Gericht, eine gesellige Party („calçotada“). Zarter Schnittlauch, über dem Feuer geröstet und mit den Händen gegessen, nachdem man ihn in eine köstliche Sauce aus Nüssen, ñora und Tomaten getaucht hat.
Das Weihnachtsgericht. Ein herzhafter Eintopf, der in zwei Teilen serviert wird: zuerst die Suppe mit ihren großen Nudelschalen („galets“) und dann das Fleisch („carn d’olla“) und das Gemüse.
Typisch für Lleida. Im Ofen auf einem Blechblech („llauna“) gegarte Schnecken mit einer leckeren Mischung aus Öl, Knoblauch und Petersilie, dazu Aioli.
Ein zarter Eintopf aus dünnen Rinderfilets mit Pilzen. Die mit gehackten Nüssen angedickte Soße dient zum Eintunken von Brot.
Ein süßer Eintopf aus Kalbskopf und -keule mit einer kräftigen Sauce und Kichererbsen. Für Liebhaber intensiver Aromen.
Zwei klassische Segler. Fideuà ersetzt Reis durch dünne geröstete Nudeln und Arròs Negre verdankt seine Farbe und seinen Geschmack der Tintenfischtinte.
Der Meeresfrüchte-Eintopf per Definition. Kartoffeln und verschiedene Felsenfische in einer leckeren Brühe, die in jeder Küstenstadt unterschiedlich ist.
Ein wohliges Berggericht aus Winterkohl, Kartoffeln und Speck, alles gut zerstampft und in der Pfanne gebräunt.
Zwei-Sterne-Starter. Escalivada sind geröstetes Gemüse (Paprika, Aubergine, Zwiebel), während Xató ein Endiviensalat mit Kabeljau, Sardellen und einer speziellen Sauce ist.
Das Gericht für Familienfeiern. Sie werden mit gebratenem, mehrere Tage gereiftem Fleisch gefüllt, mit Bechamelsauce bedeckt und im Ofen gebacken.
Die katalanische gastronomische Geste. Geröstetes Landbrot, eingerieben mit reifen Tomaten, Knoblauch (optional) und mit einem guten Olivenöl extra vergine gewürzt.
Der berühmteste Schaumwein Spaniens, der hauptsächlich in der Region Penedès hergestellt wird. Es wird nach traditioneller Methode hergestellt und ist im ganzen Land das Festgetränk schlechthin.
Katalonien hat eine große Wermuttradition, insbesondere rund um die Stadt Reus. „Fer el vermut“ (Wermutzubereitung) ist ein geselliges Wochenendritual, bei dem dieser Aperitif vor dem Essen eingenommen wird.
Neben Cava verfügt Katalonien über erstklassige Weinregionen. Priorat ist bekannt für seine kraftvollen und mineralischen Rotweine, während Penedès durch seine Vielfalt an Weiß- und Rotweinen hervorsticht.
Ein traditioneller süßer Likör, der durch Mazeration grüner Walnüsse und einer Mischung aromatischer Kräuter in Brandy hergestellt wird. Es ist ein sehr beliebtes Digestif in ländlichen Gebieten und in den Pyrenäen.
Das katalanische Dessert schlechthin. Eine weiche Gebäckcreme mit einer gebrannten Zuckerkruste, die mit einem Löffel zerbricht.
Das Geschenk der Paten zu Ostern. Früher ein Roscón mit hartgekochten Eiern, heute sind es spektakuläre Schokoladenskulpturen.
Ein frittierter zylindrischer Teig, gefüllt mit Konditorcreme und bedeckt mit Zucker. Macht süchtig.
Panellets sind Mandelsüßigkeiten, die typisch für Todos los Santos sind. Carquinyolis sind trockene und knusprige Mandelkekse, die sich perfekt zum Dippen eignen.
Neules sind dünne und knusprige Waffeln, typisch für Weihnachten. „Músic“ ist ein Dessert aus Trockenfrüchten, das mit einem Glas süßem Wein serviert wird.
Sieben seiner berühmtesten Kreationen, darunter die Sagrada Familia und der Park Güell.
Ein außergewöhnliches Zeugnis der römischen Hauptstadt auf der Iberischen Halbinsel.
Eine beeindruckende befestigte Zisterzienserabtei, die das königliche Pantheon der Krone von Aragon war.
Eine Reihe von neun perfekt erhaltenen romanischen Kirchen in der spektakulären Landschaft der Pyrenäen.
Katalonien lässt sich das ganze Jahr über genießen. Der Frühling (April-Juni) ist ideal für Stadt- und Naturtourismus und fällt mit Veranstaltungen wie „Temps de Flors“ zusammen. Der Sommer (Juli-August) ist perfekt für die Küsten, obwohl gerade Hochsaison ist. Herbst (September-Oktober) bietet angenehme Temperaturen und spektakuläre Farben in den Wäldern. Winter (Dezember-März) ist die Skisaison in den Pyrenäen und gastronomische Festivals wie „Calçotades“.
Äußerste Vorsicht bei Taschendieben in den touristischen Gebieten Barcelonas. Im Juli und August kann es an der Costa Brava sehr voll sein; im Voraus reservieren. Für beliebte Attraktionen (Sagrada Familia, Park Güell, Dalí-Museum) ist es fast obligatorisch, Tickets online zu kaufen, um Warteschlangen zu vermeiden und den Zugang zu gewährleisten. Es gibt eine Kurtaxe, die pro Nacht direkt in der Unterkunft bezahlt wird.
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