Murcia
Region Murcia
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Die Huerta de Europa, das Mar Menor, die Strände der Costa Cálida, ihre Bergbauvergangenheit in La Unión und die Herzlichkeit ihrer Menschen.
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Die Region Murcia ist ein Schatz an Sonne und Kontrasten im Südosten Spaniens. Es ist ein vom Mittelmeer umspültes Land, das aufgrund der hohen Wassertemperaturen, insbesondere im Mar Menor, der größten Salzlagune Europas, als Costa Cálida bekannt ist. Sein Inneres ist der „Obstgarten Europas“, eine fruchtbare Bewässerungslandschaft arabischen Ursprungs, die Obst und Gemüse von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Aber Murcia ist auch ein Land mit trockenen, fast wüstenartigen Landschaften und einem wichtigen historischen Erbe: von der römischen Pracht Cartagenas über den lebendigen Barock der Stadt Murcia bis hin zur Bergbauvergangenheit, die die Berge von La Unión geformt hat. Ein Besuch in der Region Murcia bedeutet, mehr als 3.000 Sonnenstunden pro Jahr zu genießen, die Garten- und Meeresküche zu genießen und eine einladende Kultur voller Leben zu entdecken.
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Die Feste in der Region Murcia sind eine Explosion aus Farbe, Leidenschaft und Tradition. Die Karwoche ist einzigartig und die Frühlingsfeste sind eine Hommage an die Fruchtbarkeit ihres Gartens.
Die Woche vor Ostersonntag.
Zwei spektakuläre und sehr unterschiedliche Karwochen. Das von Cartagena ist geprägt von kriegerischer Ordnung, Nüchternheit und Stille. Lorca ist eine einzigartige leidenschaftliche biblische Parade mit spektakulären Stickereien, Festwagen und Pferden, die in einem Rennen Szenen aus dem Alten Testament nachstellen.
Die Woche nach Ostern.
Das große Fest der Stadt Murcia. Der „Bando de la Huerta“ ist eine Verherrlichung der Traditionen und der regionalen Tracht. Die „Beerdigung der Sardine“ ist eine spektakuläre und heidnische Parade, die mit der Verbrennung einer riesigen Sardine und der Verteilung Tausender Spielzeuge gipfelt.
Anfang August.
Eines der wichtigsten Flamenco-Festivals der Welt, das auf dem Alten öffentlichen Markt stattfindet. Eine Veranstaltung, die Bergbauliedern und Levante-Liedern Tribut zollt und neue Talente im Flamenco-Gesang, Gitarrenspiel und Tanz belohnt.
Zweite Septemberhälfte.
Eine gigantische historische Nachstellung, die an den Zweiten Punischen Krieg erinnert. Zehn Tage lang errichten Legionen und Truppen ein riesiges Festlager und stellen die Gründung der Stadt, Schlachten und den römischen Zirkus nach.
Die murcianische Gastronomie ist die Gartenküche schlechthin, einfach, gesund und voller Geschmack. Es basiert auf der Qualität seines Gemüses und Obstes, kombiniert mit dem hervorragenden Fisch aus dem Mar Menor und dem Mittelmeer sowie dem Reis aus dem Landesinneren.
Das symbolträchtigste Fischgericht. Ein suppiger und kräftiger Reis, gekocht mit einer Brühe aus Felsenfisch und ñoras. Traditionell wird es in zwei Gerichten serviert: zuerst als Fisch mit Kartoffeln und Aioli und dann als Reis.
Ein einfaches und leckeres Rührei aus dem Garten. Langsam pochierte Zucchini und Zwiebeln, dazu Ei hinzufügen. Ein bescheidenes und exquisites Gericht.
Die lokale Version von Ratatouille, die sich dadurch unterscheidet, dass hauptsächlich Auberginen, Paprika und Tomaten verwendet werden, die alle in Olivenöl gebraten werden. Ein Gemüsebraten voller Geschmack.
Die murcianische Tapa schlechthin. Ein knuspriger Donut mit russischem Salat obendrauf. Wenn sie eine Sardelle hat, ist sie eine „Marinera“; wenn es eine Sardelle in Essig gibt, ein „Seemann“; und wenn sie alleine geht, ein „Fahrrad“.
Ein Juwel des gastronomischen Barocks. Ein knuspriger Blätterteig oben und cremig unten, gefüllt mit Rindfleisch, Chorizo, hartgekochtem Ei und Gewürzen. Ein Rezept mit jahrhundertelanger Geschichte.
Ein herzhafter und schmackhafter Eintopf, typisch für die Landschaft von Cartagena. Große getrocknete Bohnen, langsam gegart mit Chorizo, Speck, Schinkenknochen und Chili.
Eine alte Fischertradition. Mojama (gesalzener Thunfischrücken) und Hueva (gepresster und gepökelter Fischrogen) sind intensive und köstliche Vorspeisen, die oft mit gebratenen Mandeln serviert werden.
Die drei D.O. der Region sind berühmt für ihre Weine aus der Monastrell-Traube, die kraftvolle, fleischige und farbenfrohe Rotweine hervorbringt, die sich ideal für Fleisch und Eintöpfe eignen.
Mehr als ein Kaffee, ein energiegeladener Cocktail aus Cartagena. Es wird in einem speziellen Glas serviert und enthält Kaffee, Kondensmilch, Brandy, Licor 43 und ist mit Zimt und Zitronenschale dekoriert.
Einer der internationalsten spanischen Liköre, ursprünglich aus Cartagena. Sein Geheimrezept umfasst 43 Zutaten mit süßem Vanillegeschmack. Er wird pur, mit Eis oder im berühmten „asiatischen“ Kaffee getrunken.
Das originellste und berühmteste Gartendessert. Mit Mehl und Eierteig bedeckte Zitronenblätter, frittiert und mit Zucker und Zimt bestreut. Achtung: Das Blatt wird nicht gegessen!
Eine Klostersüßigkeit auf der Basis von karamellisiertem Eigelb und Zucker, mit dichter Konsistenz und sehr süßem Geschmack.
Mit Engelshaar oder Creme gefüllte Blätterteigtaschen, typisch für den Nordwesten und Caravaca.
Dünne runde Waffeln, gefüllt mit Honig oder Schokolade, verziert mit Gravuren, die Orte und Traditionen der Stadt wiedergeben.
Mehrere Schutzhütten und Höhlen in der Region Murcia, beispielsweise in Calasparra und Cieza, sind Teil dieses Komplexes mit bedeutenden prähistorischen Malereien im levantinischen und schematischen Stil.
Immaterielles Kulturerbe. In der Karwoche gefeierte Trommelrituale, bei denen Tausende von Menschen gemeinsam spielen und für ohrenbetäubenden Lärm und eine einzigartige Atmosphäre sorgen.
Frühling und Herbst sind die besten Zeiten mit sehr angenehmen Temperaturen, um sowohl die Küste als auch das Landesinnere und die großen Partys zu genießen. Der Sommer ist sehr heiß und trocken, ideal für Sonnen- und Strandliebhaber, die keine Angst vor hohen Temperaturen haben. Der Winter ist sehr mild, perfekt für einen ruhigen Kurzurlaub, insbesondere in Küstenstädte.
Da die Hitze im Sommer in der gesamten Region sehr intensiv sein kann, ist es wichtig, sich vor der Sonne zu schützen und sich ständig mit Flüssigkeit zu versorgen. Seien Sie zu bestimmten Zeiten vorsichtig mit Quallen im Mar Menor. Der „Cold Drop“ (DANA) kann im Herbst zu heftigen Regenfällen und Überschwemmungen führen. Es ist wichtig, auf Wetterwarnungen zu achten.
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Zwei spektakuläre und sehr unterschiedliche Karwochen. Das von Cartagena ist geprägt von kriegerischer Ordnung, Nüchtern
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