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Descubre Cantabria

Cantabria es una joya verde en la cornisa cantábrica, un territorio que condensa una increíble variedad de paisajes en un espacio reducido. Es una tierra que vive mirando al mar, con una costa de más de 200 kilómetros salpicada de playas espectaculares, villas marineras y acantilados imponentes. Pero al dar la espalda al Cantábrico, el paisaje se eleva bruscamente hacia las majestuosas cumbres de los Picos de Europa. Cantabria es un viaje a los orígenes del arte, la cuna de las pinturas rupestres de Altamira, la 'Capilla Sixtina' del arte paleolítico. Es una región de valles frondosos y pasiegos, de casonas montañesas de piedra y madera, y de una gastronomía honesta que fusiona lo mejor del mar y de la montaña. Visitar Cantabria es descubrir pueblos que parecen detenidos en el tiempo, respirar el aire puro de sus parques naturales y sentir la fuerza de un paisaje que ha moldeado un carácter noble y acogedor.

Cueva de Altamira y Neocueva
Santillana del Mar
Picos de Europa (Fuente Dé)
Parque de la Naturaleza de Cabárceno
Santander y la Bahía del Sardinero
Pueblos marineros (Comillas, San Vicente de la Barquera)
Anchoas de Santoña
Valles Pasiegos

Idiomas

español (con expresiones y acento propio, como el cántabro o montañés)

Información General

Datos Básicos

Capital:
Santander
Área:
5,321 km²
Población:
586,796

Clima

Tipo:
Oceanic
Temp. Verano:
22°C
Temp. Invierno:
10°C
Mejores meses:
Junio, Julio, Agosto, Septiembre

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Actividades y Experiencias

Cultura y Arquitectura

Un Viaje a la Prehistoria: Visita el Museo Nacional y Centro de Investigación de Altamira, donde podrás maravillarte con la Neocueva, una réplica exacta y minuciosa de la cueva original y sus famosas pinturas de bisontes. Es la mejor forma de comprender la 'Capilla Sixtina' del arte rupestre.Santillana del Mar, la 'Villa de las Tres Mentiras': Piérdete por las calles empedradas de uno de los pueblos mejor conservados y más bonitos de España. Un conjunto histórico-artístico medieval que te transporta a otra época. (Ni es 'santa', ni 'llana', ni tiene 'mar').Comillas, el Capricho Modernista: Descubre esta sorprendente villa aristocrática, con edificios únicos como 'El Capricho' de Gaudí, la Universidad Pontificia y el Palacio de Sobrellano. Un oasis de modernismo catalán en plena costa cántabra.Santander, la Capital Señorial: Pasea por la elegante Bahía del Sardinero y sus playas, admira el Palacio de la Magdalena (antigua residencia de verano de los reyes) y sube al vanguardista Centro Botín para disfrutar de sus exposiciones y de las vistas a la bahía.

Naturaleza y Aventura

Picos de Europa y el Teleférico de Fuente Dé: Sube en el espectacular teleférico de Fuente Dé, que salva un desnivel de 753 metros en apenas 4 minutos, dejándote en un paisaje de alta montaña lunar. Desde allí, puedes hacer rutas de senderismo sencillas o de alta montaña.Parque de la Naturaleza de Cabárceno: Mucho más que un zoológico. Un espacio naturalizado en una antigua mina de hierro a cielo abierto donde los animales (elefantes, osos, jirafas, gorilas..) viven en régimen de semilibertad en enormes recintos. Se recorre en coche y tiene teleférico.Costa Quebrada y las Dunas de Liencres: Explora este tramo de costa cerca de Santander, un parque geológico con espectaculares acantilados, arcos y formaciones rocosas esculpidas por el mar. Justo al lado, el Parque Natural de las Dunas de Liencres es un paraíso de dunas y pinares.Valles Pasiegos: Adéntrate en la Cantabria más rural y etnográfica. Descubre el paisaje de prados verdes salpicado de 'cabañas pasiegas' y prueba sus productos típicos como los sobaos y las quesadas.

Parques Familiares

Cabárceno: Es la principal atracción familiar de Cantabria, combinando naturaleza, animales y espectáculos educativos en un entorno inmenso y espectacular.Museo Marítimo del Cantábrico (Santander): Un museo moderno y completo para conocer la relación del hombre y el mar en el Cantábrico, desde la biología marina hasta la historia de la pesca, con grandes acuarios.El Soplao, una 'Capilla Sixtina' subterránea: Visita esta cueva única por la abundancia y belleza de sus formaciones 'excéntricas', que parecen crecer en todas direcciones desafiando la gravedad. Ofrece una visita turística y una de aventura.

Excursiones de un Día

San Vicente de la Barquera: Una de las postales más famosas de Cantabria. Un pueblo marinero con un impresionante puente medieval, una iglesia y un castillo, todo con el telón de fondo de los Picos de Europa nevados.Liébana y el Monasterio de Santo Toribio: Explora la comarca de Liébana, un microclima protegido por montañas. Visita Potes, su capital, y el Monasterio de Santo Toribio, uno de los cinco lugares santos del cristianismo, que custodia el trozo más grande de la Cruz de Cristo ('Lignum Crucis').Ruta de las Anchoas en Santoña: Visita el puerto pesquero más importante del Cantábrico y descubre una de sus conserveras artesanales para conocer el proceso de elaboración de la anchoa, desde la pesca del bocarte hasta su enlatado. Termina con una degustación.

Festivales y Eventos

Las fiestas en Cantabria están muy ligadas al mar, a las tradiciones montañesas y a las recreaciones históricas, con un carácter muy popular y participativo.

Las Guerras Cántabras (Los Corrales de Buelna)

Último fin de semana de agosto y primero de septiembre.

Una de las recreaciones históricas más espectaculares de España. Miles de personas vestidas de época recrean las batallas entre las tribus cántabras y las legiones romanas, con campamentos, desfiles y representaciones.

La Folía (San Vicente de la Barquera)

Segundo domingo después de Pascua.

Una vistosa procesión marítima. La imagen de la virgen se saca en procesión por el pueblo y se embarca en un barco pesquero engalanado que recorre la ría acompañado por toda la flota local haciendo sonar sus sirenas.

Semana Grande de Santander

Alrededor del 25 de julio (Santiago).

La gran fiesta de la capital cántabra. Conciertos, casetas de feria, espectáculos y fuegos artificiales. Coincide con la feria taurina de Santiago y tiene un ambiente muy animado tanto de día como de noche.

El Coso Blanco (Castro Urdiales)

Primer viernes de julio.

Una espectacular fiesta nocturna declarada de Interés Turístico Nacional. Un desfile de carrozas artísticas, magníficamente iluminadas y adornadas con papel de seda blanco, acompañado de comparsas y fuegos artificiales.

Gastronomía de Cantabria

La gastronomía cántabra es un reflejo perfecto de su paisaje: una despensa de mar y montaña. Es una cocina de producto, con pescados y mariscos de altísima calidad, excelentes carnes de los valles interiores y quesos potentes y artesanos.

Especialidades Regionales

Cocido Montañés

El plato de cuchara por excelencia, primo del pote gallego y la fabada asturiana. A diferencia de otros, su base no es el garbanzo, sino la alubia blanca y la berza, acompañado de su 'compango' de chorizo, costilla, morcilla y tocino.

Anchoas de Santoña

Consideradas las mejores del mundo. Filetes de bocarte del Cantábrico elaborados de forma artesanal, con su punto justo de sal y un color y textura inconfundibles. Un manjar.

Rabas

La tapa o ración más popular de Cantabria, especialmente los domingos a la hora del vermut. Tiras de calamar rebozadas y fritas. La calidad y el punto de fritura marcan la diferencia.

Pescados del Cantábrico (Bonito, Merluza, Lubina)

La calidad del pescado es excepcional. Prueba el bonito del norte en 'sorropotún' o 'marmita', la merluza en salsa verde o una lubina salvaje a la sal.

Carne de Tudanca

La raza de vaca autóctona de Cantabria, criada en los montes. Una carne sabrosa y con carácter, ideal para guisos o a la parrilla.

Quesos de Cantabria

Una región con una gran tradición quesera. Destacan el Queso Picón Bejes-Tresviso, un queso azul potente similar al Cabrales; los Quesucos de Liébana, pequeños y de sabor variado; o el queso de nata de Cantabria.

Bebidas Típicas

Orujo de Liébana

Un aguardiente de alta calidad destilado en la comarca de Liébana, en los Picos de Europa. Se toma solo, en su versión de hierbas, o como base para el 'té del puerto', una bebida caliente con té.

Vino de la Tierra Costa de Cantabria

Cantabria está recuperando su tradición vinícola con vinos blancos frescos y atlánticos, elaborados con uvas como Albariño y Godello. Son perfectos para el marisco y el pescado de la región.

Dulces Típicos

Sobaos Pasiegos

El dulce más famoso. Un bizcocho rectangular increíblemente jugoso y mantecoso, con un sabor inconfundible. Un producto con Indicación Geográfica Protegida.

Quesada Pasiega

El otro gran dulce de los Valles Pasiegos. Un postre denso y cremoso, a medio camino entre un pudin y un flan, hecho con leche de vaca fresca cuajada, mantequilla, harina y azúcar.

Corbatas de Unquera

Un dulce de hojaldre fino y crujiente en forma de corbata o pajarita, cubierto con un glaseado de azúcar y almendras.

Frisuelos y Leche Frita

Postres tradicionales compartidos con las regiones vecinas. Los frisuelos son la versión local de las crêpes, y la leche frita es una crema de leche frita y rebozada en azúcar y canela.

Información Práctica

Sitios UNESCO

Cueva de Altamira y Arte Rupestre Paleolítico del Norte de España

Cantabria es una potencia mundial en arte rupestre. Además de Altamira, otras nueve cuevas cántabras (El Castillo, Covalanas, La Garma..) forman parte de este conjunto Patrimonio de la Humanidad.

Caminos de Santiago de Compostela (Camino de la Costa y Camino Lebaniego)

Dos rutas de peregrinación atraviesan Cantabria. El Camino Lebaniego es una ruta propia que lleva a los peregrinos hasta el Monasterio de Santo Toribio.

Mejor Época para Visitar

El verano (finales de junio a principios de septiembre) es la mejor época, con temperaturas agradables y el mayor número de horas de sol para disfrutar de la costa y la montaña. La primavera y el otoño son ideales para el turismo rural y cultural, con paisajes espectaculares y menos aglomeraciones. El invierno es fresco y húmedo, pero perfecto para una escapada gastronómica y disfrutar de la tranquilidad.

Advertencias de Viaje

El tiempo es muy variable, es famoso el dicho 'en Cantabria puedes vivir las cuatro estaciones en un día'. Siempre es útil llevar un chubasquero. Para acceder a la Neocueva de Altamira, es muy recomendable comprar las entradas online con antelación, especialmente en temporada alta. El acceso a algunas playas y zonas naturales puede ser complicado por carreteras estrechas, se recomienda conducir con calma.

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