
Explora los sabores auténticos de Países del Loira en una experiencia gastronómica inolvidable.
Los Países del Loira es una región de una diversidad sorprendente, que se extiende desde las largas playas de arena de la costa atlántica hasta los verdes valles y viñedos que bordean el río Loira. Es una tierra de ingenio y espectáculo, hogar del mundialmente famoso parque histórico Puy du Fou y del universo onírico de Les Machines de l'Île en su vibrante capital, Nantes. La región combina la adrenalina del automovilismo en Le Mans, la elegancia ecuestre de Saumur, la historia de los duques de Bretaña y los reyes de Inglaterra en Nantes y Angers, y la tranquilidad de sus paisajes naturales, desde los singulares pantanos salados de Guérande hasta los jardines que le han valido el apodo de 'el jardín de Francia'.
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La gastronomía de la región se beneficia de la dualidad entre la tierra y el mar. Pescados y mariscos de la costa atlántica se encuentran con los productos de la fértil huerta del Valle del Loira, todo ello regado por sus famosos vinos blancos.
La salsa por excelencia del Valle del Loira, inventada cerca de Nantes. Una emulsión sedosa de mantequilla, vinagre o vino blanco (Muscadet) y chalotas. Acompaña perfectamente al pescado.
La 'flor de sal' recolectada a mano en las marismas de Guérande es una de las sales más apreciadas del mundo, utilizada por los mejores chefs para dar un toque final a sus platos.
Disfruta de ostras, mejillones de bouchot (cultivados en postes), almejas, y las famosas sardinas de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
Trozos de panceta de cerdo confitados lentamente en su propia grasa hasta quedar tiernos por dentro y crujientes por fuera. Una especialidad de la provincia de Anjou.
Alubias blancas grandes y tiernas, con Indicación Geográfica Protegida. A menudo se sirven sobre una rebanada de pan tostado con mantequilla.
El vino blanco seco y ligero de los viñedos que rodean Nantes. Elaborado con la uva Melon de Bourgogne, es el acompañamiento perfecto para el marisco.

La región ofrece una gran diversidad de vinos: rosados secos (Rosé d'Anjou), tintos afrutados (Saumur-Champigny), blancos dulces (Coteaux du Layon) y excelentes vinos espumosos (Crémant de Loire).
Un famoso licor de triple seco con sabor a naranja, creado en Angers en 1875 y utilizado en cócteles mundialmente conocidos como el Margarita y el Cosmopolitan.
Descubre la guía completa con historia, itinerarios detallados, consejos prácticos y toda la información que necesitas.
Ver guía completaLa salsa por excelencia del Valle del Loira, inventada cerca de Nantes. Una emulsión sedosa de mantequilla, vinagre o vino blanco (Muscadet) y chalotas. Acompaña perfectamente al pescado.
La 'flor de sal' recolectada a mano en las marismas de Guérande es una de las sales más apreciadas del mundo, utilizada por los mejores chefs para dar un toque final a sus platos.
Disfruta de ostras, mejillones de bouchot (cultivados en postes), almejas, y las famosas sardinas de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
El vino blanco seco y ligero de los viñedos que rodean Nantes. Elaborado con la uva Melon de Bourgogne, es el acompañamiento perfecto para el marisco.
Un pastel de almendras suave y húmedo, generosamente empapado en ron y cubierto con un glaseado blanco. Un clásico de la ciudad de Nantes.
Es casi obligatorio reservar las entradas para el Puy du Fou con meses de antelación, especialmente para el espectáculo nocturno de la Cinéscénie. Durante las 24 Horas de Le Mans, la ciudad y sus alrededores están completamente saturados; planifica el transporte y el alojamiento con un año de antelación si es posible. Para visitar la isla de Noirmoutier a través del Passage du Gois, consulta siempre los horarios de las mareas para cruzar de forma segura.
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