Murcia
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La Huerta de Europa, il Mar Menor, le spiagge della Costa Cálida, il suo passato minerario a La Unión e il calore della sua gente.
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La Regione di Murcia è un tesoro di sole e contrasti nel sud-est spagnolo. È una terra bagnata dal Mediterraneo, conosciuta come Costa Cálida per l'elevata temperatura delle sue acque, soprattutto nel Mar Menor, la laguna salata più grande d'Europa. Il suo interno è il 'Frutteto d'Europa', un fertile paesaggio irriguo di origine araba che produce frutta e verdura di eccezionale qualità. Ma Murcia è anche una terra di paesaggi aridi, quasi desertici, e di un'importante eredità storica: dallo splendore romano di Cartagena al vibrante barocco della città di Murcia e al passato minerario che ha scolpito le montagne di La Unión. Visitare la Regione di Murcia significa godere di più di 3.000 ore di sole all'anno, assaporare la cucina di giardino e di mare e scoprire una cultura accogliente e piena di vita.
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Le feste nella Regione di Murcia sono un'esplosione di colori, fervore e tradizione. La sua Settimana Santa è unica e le sue feste primaverili sono un omaggio alla fertilità del suo giardino.
La settimana prima della domenica di Pasqua.
Due Settimane Sante spettacolari e molto diverse. Quello di Cartagena è di ordine marziale, sobrietà e silenzio. Quella di Lorca è una parata biblica appassionata unica, con ricami spettacolari, carri allegorici e cavalli che ricreano scene dell'Antico Testamento in una corsa.
La settimana dopo Pasqua.
La grande festa della città di Murcia. Il 'Bando de la Huerta' è un'esaltazione delle tradizioni e del costume regionale. La 'Sepoltura della Sardina' è una sfilata spettacolare e pagana che culmina con il rogo di una sardina gigante e la distribuzione di migliaia di giocattoli.
Inizio agosto.
Uno dei festival di flamenco più importanti del mondo, che si tiene nel Vecchio Mercato Pubblico. Un evento che rende omaggio ai canti minerari, ai canti del Levante, e che premia i nuovi talenti del canto, della chitarra e della danza flamenca.
Seconda metà di settembre.
Una gigantesca rievocazione storica che rievoca la Seconda Guerra Punica. Per dieci giorni, legioni e truppe allestiscono un enorme accampamento festoso e ricreano la fondazione della città, le battaglie e il circo romano.
La gastronomia murciana è la cucina dell'orto per eccellenza, semplice, sana e ricca di sapore. Si basa sulla qualità della frutta e della verdura, abbinata all'ottimo pesce del Mar Menor e del Mediterraneo e al riso dell'entroterra.
Il piatto di mare più emblematico. Un riso brodoso e potente cucinato con un brodo di pesci di scoglio e ñoras. Viene tradizionalmente servito in due piatti: prima il pesce con patate e salsa aioli, poi il riso.
Un uovo strapazzato semplice e delizioso dal giardino. Zucchine e cipolla bollite lentamente a cui viene aggiunto l'uovo. Un piatto umile e squisito.
La versione locale della ratatouille, che si differenzia per l'utilizzo prevalentemente di melanzane, peperoni e pomodori, il tutto fritto in olio d'oliva. Un fritto di verdure ricco di sapore.
La tapa murciana per eccellenza. Una ciambella croccante con sopra l'insalata russa. Se ha un'acciuga è una marinera; se ha un'acciuga sott'aceto, un 'marinaio'; e se va da sola, una "bicicletta".
Un gioiello del barocco gastronomico. Una pasta sfoglia croccante sopra e cremosa sotto, ripiena di manzo, chorizo, uovo sodo e spezie. Una ricetta con secoli di storia.
Uno stufato abbondante e gustoso, tipico della campagna di Cartagena. Grandi fagioli secchi cotti lentamente con chorizo, pancetta, osso di prosciutto e peperoncino.
Un'antica tradizione di pesca. Mojama (lombo di tonno salato) e hueva (uova di pesce pressate e stagionate) sono antipasti intensi e deliziosi, spesso serviti con mandorle fritte.
I tre D.O. della regione sono famosi per i loro vini realizzati con l'uva Monastrell, da cui si ottengono vini rossi potenti, carnosi e colorati, ideali per carni e stufati.
Più che un caffè, un cocktail energetico originario di Cartagena. Viene servito in un bicchiere apposito e contiene caffè, latte condensato, brandy, Licor 43, ed è decorato con cannella e scorza di limone.
Uno dei liquori spagnoli più internazionali, originario di Cartagena. La sua ricetta segreta comprende 43 ingredienti, dal sapore dolce e vanigliato. Si beve da solo, con ghiaccio, oppure nel famoso caffè 'asiatico'.
Il dolce dell'orto più originale e famoso. Foglie di limone ricoperte da un impasto di farina e uova, fritte e spolverate di zucchero e cannella. Attenzione: la foglia non si mangia!
Un dolce conventuale a base di tuorlo d'uovo caramellato e zucchero, dalla consistenza densa e dal sapore molto dolce.
Pasta sfoglia ripiena di capelli d'angelo o crema, tipica della zona nord-ovest e di Caravaca.
Sottili cialde rotonde ripiene di miele o cioccolato, decorate con incisioni che riproducono luoghi e tradizioni della città.
Fanno parte di questo complesso diversi rifugi e grotte della Regione di Murcia, come quelli di Calasparra e Cieza, con importanti pitture preistoriche in stile levantino e schematico.
Patrimonio Culturale Immateriale. Rituali di tamburi celebrati durante la Settimana Santa, dove migliaia di persone suonano all'unisono creando un ruggito assordante e un'atmosfera unica.
La Primavera e l'Autunno sono i periodi migliori, con temperature molto piacevoli per godersi sia la costa che l'interno e le grandi feste. L'estate è molto calda e secca, ideale per gli amanti del sole e della spiaggia che non temono le alte temperature. L'inverno è molto mite, perfetto per una vacanza tranquilla, soprattutto nelle città costiere.
Il caldo estivo può essere molto intenso in tutta la regione, è fondamentale proteggersi dal sole e idratarsi costantemente. Fai attenzione alle meduse nel Mar Menor in determinati orari. La 'goccia fredda' (DANA) può causare piogge torrenziali e alluvioni in autunno, è importante prestare attenzione alle allerte meteo.
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