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Bretaña
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Informação básica
Seu fuerte identidade celta, uma costa espetacular com acantilados e praias salvajes, os misteriosos alineamientos de menhires de Carnac e ser a cuna das crêpes e o kouign-amann.
Respostas rápidas para planejar sua viagem com confiança
Bretaña é uma tierra de leyendas, com um carácter fiero e um profundo vínculo com o mar. Esta península no extremo oeste de Francia posee uma identidade cultural única, com seu propia lengua (o bretón) e tradições celtas. Seu paisaje é um contraste constante entre a costa escarpada e salvaje (Armor, a 'tierra do mar') e o interior verde e místico (Argoat, a 'tierra dos bosques'), salpicado de pueblos medievales de piedra e bosques legendarios como o de Brocéliande, hogar do Rey Arturo e o mago Merlín. É um destino para amantes da naturaleza, a história e a buena comida, onde cada faro, cada acantilado e cada porto de pescadores cuenta com uma história.
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Descubra as melhores atividades que você pode fazer nesta região
Bretaña celebra seu cultura com orgullo en numerosos festivais que llenan a região de música e tradição.
Principios de agosto.
O mayor festival celta do mundo. Durante diez dias, Lorient se convierte na capital das nações celtas com desfiles, conciertos e espectáculos de Escocia, Irlanda, Gales, Galicia, Asturias e mais.
Mediados de julho.
Uno dos mayores festivais de música de Francia, que se celebra en Carhaix e atrae a grandes estrellas internacionais e nacionais de pop, rock e electro.
Cada cuatro anos en julho.
Uma espetacular concentração internacional de veleros tradicionais, barcos históricos e embarcações de todo tipo. Um evento náutico imperdible.
Mediados de agosto.
Um festival de música rock e indie que se celebra en Saint-Malo, com conciertos en um fuerte histórico e na praia.
A gastronomia bretona é um reflejo de seu territorio: generosa, sabrosa e basada nos productos do mar (Armor) e da tierra (Argoat). É o paraíso dos mariscos, a mantequilla salada, as crêpes e as galettes, sempre acompañadas de uma buena sidra.
A base da cocina bretona. A galette, hecha com harina de trigo sarraceno, é salada e se rellena de ingredientes como huevo, jamón e queso (a famosa 'complète'). A crêpe, de harina de trigo, é dulce e se disfruta com azúcar, chocolate ou caramelo de mantequilla salada.
Uma mariscada espetacular servida en uma bandeja de varios pisos com hielo. Inclui ostras de Cancale, mejillones, almejas, langostinos, bígaros, bueyes de mar e langostas.
Mejillones cocinados ao estilo 'marinera' (com vino blanco e chalotas) e servidos com uma ração de patatas fritas. Um prato popular en toda a costa.
O cocido bretón. Um prato contundente do interior que consiste en varias carnes (cerdo, ternera) cocidas lentamente com verduras e dos tipos de 'farz', uma especie de masa ou pudding de trigo sarraceno e de trigo blanco cocida en um saco dentro do caldo.
A comida callejera bretona por excelencia. Uma salchicha de cerdo à parrilla, enrollada en uma galette fría. Se encuentra en todos os mercados e festivais.
A bebida emblemática de Bretaña. Hecha de manzanas, puede ser 'brut' (seca), 'demi-sec' (semiseca) ou 'doux' (dulce). Se sirve tradicionalmente en uma taza de cerámica llamada 'bolée'.
A hidromiel bretona. Uma bebida alcohólica dulce obtenida da fermentação da miel en agua ou sidra. Se bebe como aperitivo ou digestivo, muito frío.
O aperitivo bretón. Uma variante do Kir Royal, que sustituye o vino blanco ou o champán por sidra, mezclada com licor de cassis (grosella negra).
O 'pastel de mantequilla' en bretón. Uma bomba calórica deliciosa hecha com masa de pan, capas de mantequilla e azúcar, que ao hornearse se caramelizan creando uma corteza crujiente e um interior tierno. Originario de Douarnenez.
Um sobremesa denso e húmedo, similar a um flan ou clafoutis, hecho com huevos, harina, leche e azúcar. A versión mais tradicional inclui ciruelas pasas (Far aux pruneaux).
Dos tipos de galletas de mantequilla. Os 'palets' são gruesos, blandos e ricos en mantequilla, mientras que as 'galettes' são finas e crujientes.
Caramelo de mantequilla salada. Uma invenção bretona que se encuentra en forma de salsa, bombones, piruletas ou como relleno e saborizante de muchos otros sobremesas.
A Torre Solidor en Saint-Malo e a ciudadela de Belle-Île-en-Mer forman parte de este sitio en serie que reconoce a obra do ingeniero militar de Luis XIV.
A práctica das festas de baile tradicional bretón, com músicos en directo, está inscrita na lista do Patrimonio Cultural Inmaterial da Humanidade.
A melhor época é o verão (julho-agosto), pelo clima mais cálido e soleado, ideal para desfrutar das praias e os festivais. no entanto, é a temporada mais concurrida. A primavera (maio-junho) e o principio do outono (setembro) são excelentes alternativas, com um tiempo a menudo agradable, menos turistas e a naturaleza en todo seu esplendor. O inverno puede ser húmedo e ventoso, mas oferece uma visión mais dramática e auténtica da costa bretona.
O tiempo en Bretaña é muito cambiante; é posible experimentar 'as cuatro estações en um dia', así que conviene llevar sempre ropa impermeable e de abrigo. Ten mucho cuidado com as mareas, que se encuentran entre as mais fuertes do mundo, especialmente na zona de Saint-Malo e o Mont Saint-Michel. En verão, reserva alojamiento e atividades com mucha antelação, já que é um destino muito popular.
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