Strasbourg
Gran Este
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Os viñedos e a Rota do Vino de Alsacia, o champán de Reims e Épernay, os encantadores pueblos alsacianos, os mercados de Navidade e seu rica história franco-alemana.
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O Gran Este é uma extensa região do noreste de Francia, fronteriza com Alemania, Suiza, Luxemburgo e Bélgica. Seu identidade está profundamente marcada por uma história turbulenta e uma doble cultura, especialmente en Alsacia e Lorena. É uma tierra de uma diversidade incrível, que abarca desde os viñedos soleados da Rota do Vino de Alsacia até os densos bosques das Ardenas, pasando pelas llanuras de Champaña e as montanhas dos Vosgos. A região abriga cidades de arte e história como Estrasburgo, com seu encanto medieval, Nancy e seu patrimonio Art Nouveau, e Reims, a cidade das coronações dos reyes de Francia. É um destino que combina paisajes idílicos, uma gastronomia contundente, vinos de fama mundial e uma memoria histórica palpable a cada paso.
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A região é mundialmente conocida pela magia de seus mercados navideños, mas também acoge festivais que celebran o vino e a música.
Desde finales de novembro até finales de dezembro.
A tradição por excelencia da região, especialmente en Alsacia. Os de Estrasburgo ('Capital da Navidade') e Colmar são os mais famosos, mas casi cada pueblo tiene seu propio mercado com luces, artesanía e o aroma a vino caliente especiado ('vin chaud') e pan de especias.
Verão.
Durante todo o verão, os pueblos da Rota do Vino celebran festas para honrar a seus viticultores, com desfiles, degustações, bailes e um ambiente muito festivo.
Finales de agosto.
Um gran festival que celebra a ciruela mirabel, o fruto emblemático de Lorena, com um gran mercado, desfiles, conciertos e a elecção da Reina da Mirabel.
Setembro/Outubro.
Um importante festival internacional de música contemporánea que oferece conciertos e espectáculos en diferentes salas da cidade de Estrasburgo.
A gastronomia do Gran Este é rica, sabrosa e reconfortante, com uma fuerte influencia germánica. É a tierra da 'choucroute', a 'quiche lorraine', o 'baeckeoffe' e a 'flammekueche', pratos generosos que maridan à perfecção com os vinos de Alsacia e a cerveza local.
O prato mais emblemático de Alsacia. Chucrut (col fermentada) cocido en vino blanco e servido com uma variedade de carnes de cerdo e salchichas, e patatas.
Uma fina base de masa de pan cubierta com nata fresca, cebolla en rodajas finas e panceta. Se cocina rápidamente en um horno de leña.
Uma tarta salada de masa quebrada rellena com uma mezcla de huevos, nata fresca e panceta ahumada. Originaria de Lorena.
Um contundente estofado alsaciano de tres tipos de carne (cerdo, ternera, cordero) e patatas, marinado en vino blanco e cocido lentamente durante horas en uma terrina de barro sellada.
Pequeñas ciruelas amarillas muito dulces, um producto emblemático de Lorena que se disfruta fresco, en tartas, mermeladas ou destilado como aguardiente.
Famosos por seus vinos blancos secos e aromáticos, embotellados en seu característica botella alta ('flûte'). As variedades mais conocidas são Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris e Sylvaner.
A parte occidental da região é o corazón da Champaña, a única zona do mundo onde se puede producir este famoso vino espumoso.
Alsacia é uma importante região cervecera, cuna de grandes marcas como Kronenbourg, e com uma creciente escena de cervecerías artesanales.
Destilados de frutas muito populares como digestivo, especialmente o kirsch (cereza), a mirabelle (ciruela mirabel) e a poire williams (pera).
Um brioche alto e estriado, a menudo com pasas empapadas en kirsch e almendras, cocido en um molde de cerámica tradicional. Se come tanto no desayuno como de sobremesa.
Pan de especias, muito popular en época navideña. Um bizcocho denso e aromático hecho com miel e uma mezcla de especias como canela, clavo, anís e jengibre.
Diferentes dos famosos macarons parisinos, são galletas de almendra, azúcar e clara de huevo, crujientes e com uma superficie craquelada.
O término alsaciano para as galletas e pastas que se elaboran en grandes cantidades durante o Adviento para as festas de Navidade. Vienen en innumerables formas e sabores.
Reconocida por seu conjunto urbano característico do Rin medio, que inclui a catedral e o barrio da 'Petite France', e seu barrio alemán do siglo XIX.
Um ejemplo sobresaliente do urbanismo da Ilustração, um conjunto monumental que celebra ao rey de Francia.
Reconoce o paisaje cultural onde se desarrolló o método de elaboração dos vinos espumosos, desde os viñedos até as bodegas subterráneas.
Um sitio transnacional que inclui numerosos cementerios e memoriales na região, testimonio da Gran Guerra.
A melhor época para visitar é muito variada. O inverno (finales de novembro a dezembro) é mágico pelos famosos mercados de Navidade, aunque é uma época fría e concurrida. A primavera (abril-junho) e o outono (setembro-outubro) são ideales para explorar as cidades e a Rota do Vino, com temperaturas agradables e menos turistas. O outono é especialmente bonito pelos colores da vendimia. O verão é perfecto para o senderismo nos Vosgos e desfrutar dos festivais dos pueblos vinícolas.
Durante os mercados de Navidade, especialmente os fines de semana, cidades como Estrasburgo e Colmar podem estar extremadamente concurridas; é fundamental reservar o alojamiento com muchos meses de antelação. Muchas das carreteras de montanha nos Vosgos, como a Rota das Crestas, podem estar cerradas en inverno debido à nieve. Para visitar as grandes bodegas de champán, casi sempre é necesario reservar a visita com antelação.
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