
Florence
Toscana
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O arte do Renacimiento, seus paisajes ondulados com cipreses, os viñedos de Chianti, cidades históricas como Florencia e Siena, e uma gastronomia rústica e exquisita.
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A Toscana é o corazón palpitante de Italia, uma região que evoca imágenes de colinas doradas bañadas pelo sol, caminos rurales serpenteantes flanqueados por cipreses e um legado artístico que cambió o mundo. É a cuna do Renacimiento, onde o genio de Miguel Ángel, Leonardo da Vinci e Botticelli floreció nas calles e palácios de Florencia. Aquí, a história se siente en cada piedra, desde a medieval Piazza do Campo de Siena, escenario do histórico Palio, até as torres que desafían o cielo en San Gimignano. A Toscana é um viaje sensorial: o aroma dos viñedos en Chianti, o sabor de um aceite de oliva recién prensado, a belleza de paisajes como o Val d'Orcia e o encanto de seus pueblos amurallados. É uma tierra que invita a vivir a "dolce vita", disfrutando de seus placeres sencillos e seu profunda herencia cultural.
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As festas na Toscana são uma vibrante celebração da história, a tradição e o orgullo local. Desde carreras de caballos medievales até carnavales satíricos, estes eventos sumergen ao visitante no alma da região.
2 de julho e 16 de agosto.
A festa mais famosa e apasionada da Toscana. Uma frenética carrera de caballos a pelo na Piazza do Campo onde os 10 dos 17 distritos ('contrade') da cidade compiten pelo honor. O evento está precedido por um espetacular desfile histórico com trajes medievales.
Junho, com a final o 24 de junho.
Um brutal e fascinante deporte histórico, precursor do fútbol e o rugby, jugado na Piazza Santa Croce de Florencia. Cuatro equipos dos barrios históricos da cidade compiten en partidos com trajes do siglo XVI.
Varios fines de semana en fevereiro e principios de março.
Uno dos carnavales mais importantes de Italia, famoso por seus gigantescas e satíricas carrozas de papel maché que desfilan pelo paseo marítimo. As carrozas a menudo representan caricaturas de políticos e celebridades.
Domingo de Pascua.
A 'Explosión do Carro' é uma tradição de mais de 350 anos. Um carro antigo cargado de fuegos artificiales é encendido por uma 'colombina' (um cohete en forma de paloma) que vuela desde o altar mayor da Catedral. Um espectáculo de fuego e sonido que asegura uma buena cosecha.
A noche do 16 de junho.
Uma noche mágica na que os palácios, igrejas e puentes a lo largo do rio Arno en Pisa se iluminan com mais de 70.000 velas, creando um espectáculo de luces e reflejos inolvidable na víspera do dia do patrón da cidade.
A cocina toscana se basa na 'cucina povera' (cocina pobre), um concepto que valora a sencillez e a calidade dos ingredientes locais. É uma gastronomia honesta e sabrosa, onde o pan sem sal, as legumbres, as carnes à brasa e o excepcional aceite de oliva são protagonistas.
O chuletón de ternera da raza Chianina, grueso e poco hecho, asado à parrilla. É tan grande que normalmente se comparte entre varias personas.
Uma sopa campesina contundente e deliciosa, cuyo nombre significa 'hervida dos veces'. Se elabora com pan duro, frijoles cannellini e verduras, especialmente col rizada toscana (cavolo nero).
Uma sopa espesa e reconfortante hecha com tomates maduros, pan duro, ajo, albahaca e abundante aceite de oliva virgen extra.
O 'street food' por excelencia de Florencia. É o cuarto estómago da vaca, cocido lentamente en um caldo de verduras e servido en um panecillo, a menudo com salsa verde ou picante.
Uma pasta fresca típica da zona de Siena, similar a alguns espaguetis gruesos e irregulares, hechos a mano. Se sirve a menudo com ragú de carne ou 'all'aglione' (salsa de ajo).
Tostadas de pan toscano cubiertas com um paté rústico de hígados de pollo, anchoas e alcaparras. Um aperitivo clásico.
Uma ensalada de verão refrescante que aprovecha o pan duro, remojado e mezclado com tomates, pepinos, cebolla roja e albahaca, aliñado com aceite e vinagre.
O vino mais emblemático da Toscana, um tinto producido na zona entre Florencia e Siena. Busca o sello do 'Gallo Nero' como garantía de calidade.
Uno dos vinos tintos mais prestigiosos e de larga crianza de Italia, elaborado 100% com uva Sangiovese na zona de Montalcino.

Otro dos grandes vinos tintos toscanos, com uma rica história e um sabor robusto e elegante.

Um vino de sobremesa dulce e ambarino, elaborado com uvas pasificadas. Tradicionalmente se sirve para mojar os 'cantucci' ao final de uma comida.
Galletas de almendra duras e secas, horneadas dos veces. São originarias de Prato e é costumbre mojarlas en Vin Santo.
Um dulce denso e especiado de Siena, parecido a um pastel de frutas, hecho com miel, frutos secos, especias e fruta confitada.
Galletas blandas de mazapán de Siena, com forma ovalada e cubiertas de azúcar glas. Se deshacen na boca.
Um pastel plano e denso, típico de outono, hecho com harina de castaña, piñones, pasas, nueces e romero.
Cuna do Renacimiento, um museu ao aire libre com obras maestras de artistas como Giotto, Brunelleschi, Botticelli e Miguel Ángel.
Conocida como a 'Plaza dos Milagros', abriga a Catedral, o Baptisterio, o Camposanto e a mundialmente famosa Torre Inclinada.
Considerado o ejemplo perfecto de uma cidade medieval, com a Piazza do Campo como seu espetacular corazón.
Famoso por seus altas torres medievales que crean um horizonte único e atestiguan o poder das familias que as construyeron.
A 'cidade ideal' do Renacimiento, rediseñada pelo Papa Pío II según os principios humanistas de planificação urbana.
Um paisaje cultural excepcional, onde as colinas renacentistas fueron rediseñadas estéticamente para reflejar um gobierno ideal, inspirando a innumerables artistas.
Um conjunto de 12 villas e 2 jardines que ilustran a influencia da familia Médici na cultura europea, creando uma nova armonía entre arquitectura e naturaleza.
A primavera (abril-maio) e o outono (setembro-outubro) são as melhores épocas. O clima é agradable, os paisajes están en seu máximo esplendor e hay menos multitudes que en verão. A primavera é ideal para ver os campos en flor, mientras que o outono é a época da vendimia. O verão (junho-agosto) puede ser muito caluroso, especialmente nas cidades, mas é perfecto para desfrutar da costa e dos numerosos festivais de música. O inverno é mais tranquilo e económico, ideal para visitar museus sem aglomerações, aunque nas zonas rurales muchos hotéis podem estar cerrados.
nas zonas turísticas mais concurridas como Florencia, Pisa e Siena, vigila tus pertenencias para evitar aos carteristas. Para visitar as principais igrejas e catedrales, se requiere vestir de forma respetuosa (hombros e rodillas cubiertos). Reserva com mucha antelação as entradas para os museus mais importantes, como a Galería Uffizi e a Galería da Academia en Florencia, para evitar largas colas. Conducir nos centros históricos das cidades suele estar restringido aos residentes (ZTL - Zona de Tráfico Limitado), así que infórmate bien antes de entrar com o carro.
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